澳门皇冠金沙网站边吃饭边刷手机竟然会变胖,

孩子老师说学校里面的饭不好吃,看他最近都瘦了,老婆看着心疼就自己做了一大罐子香辣肉酱让他待学校,这样既可以当菜也可以当调料了。没想到才一天一大罐子就没了,还以为他自己吃光了呢,原来是他们班里人都喜欢上;了这个,说这个很好吃,可把他高兴坏了。

说到辣椒酱,想必很多喜欢吃辣的朋友,每天都是必不可少的。对于那种无辣不欢的朋友那更加的是不能少了。小编想平时大家吃得最多无非就是老干妈了,老干妈确实好吃,但是今天小编要跟大家说的这种辣椒酱,甚至小编觉得自己做的要比老干妈还要好吃,不知道是自己做的原因,还是真的那么好吃。如果大家想知道,一起跟小编做起来吧。

什锦咸菜

边吃饭边刷手机竟然会变胖?最近,锅妹看到了这样一则话题上了热门搜索,据说,巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌得勒支大学医学中心研究人员发现,一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量,不利控制体重。62名志愿者进行了三次实验,发现边吃饭边刷手机时,选用高脂食物比专心进食时多10%。

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食材准备:红辣椒 300克瘦肉 220克油 适量盐 2小勺蒜、姜 适量酱油 2勺白糖 1勺鸡精 1小勺

首先我们准备姜末、蒜末,然后还有豆豉,选用辣椒,可以选用那种比较辣一点的,如果吃不了太辣的,也可以选用那种辣度轻一点的。然后用料理机把辣椒打碎。手工剁也可以,料理机打都可以,看个人习惯。然后锅内倒入多一些的菜籽油,直接凉油加入蒜粒、姜末小火熬出香味之后呢,咱们再加入辣椒。熬到水分快要蒸发的时候,咱们就可以调入盐、花椒粉、五香粉、蚝油、一点点生抽。然后再加入豆豉。

用料

哈?为什么不能好好吃饭,要刷手机呢?锅妹仔细想了想,那想必只有一个原因——吃饭不香!

准备好瘦肉和新鲜辣椒。

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黄瓜2根大根;胡萝卜1根大;盐适量;糖适量;蒜2头;姜适量;海鲜酱油适量;酿造酱油半袋;八角3粒;香叶五片;花椒粒少许;米醋一小勺;白酒一小勺;尖椒或小辣椒按口味加;花生一小碗;白萝卜可加可不加;花生油或者熟油一勺

注意!各位小煮们可别在吃饭时追那些“下饭剧”了!因为伴随而来的还有脂肪和赘肉,对你可没一点好处~其实世界上还有一种东西可以拯救你的味蕾,解开你的心结,让你吃饭时血脉喷张……

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中间你要不停地搅拌,让食材充分炒制。然后加入了一点点的辣椒粉,这样熬出来的颜色比较红的,特别好看。而到水分蒸发的时候,咱们就可以调入一点点的冰糖调一下味道,还有鸡精提鲜。熬制均匀,黏稠即可。吃米饭的时候来一勺,吃面条的时候来一勺,看起来的特别的有食欲,还很下饭呢。最后完了,晾凉就可以用瓶子装起来密封。放入冰箱可以放置一个月之久。

做法把所有蔬菜洗干净擦干水切成条状加适量盐腌制为了让多余水分出来腌制一天一夜入味腌好后拿出来沥干水尽量不要有水花生用热水泡一下容易去皮姜切丝蒜切片然后和沥干水的菜拌一起把所有调料除了白酒放入锅里熬制熬开熬好过滤掉里面的调料晾晾加入高度白酒备用把凉好的汤料和之前的菜拌在一起装入密封瓶或保鲜盒封好放冷藏两天后就可以吃了不要太美味

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萝卜小咸菜

一打开它,酱香迎面而来

辣椒去蒂,瘦肉切粒,准备点姜和蒜。

还有一种肉末辣椒酱,一并分享给大家。新鲜的辣椒,用清水洗干净,去掉辣椒的梗,然后把辣椒切碎。还可以放一些细一点的辣椒,然后搅碎,切记千万不要搅成末,那样就失去辣椒酱特有的感觉了。再来几片生姜、大蒜捣碎。纯瘦肉切片,再切成小丁。颗粒分明一些,尽量不要切成肉馅。油三成热,放入姜和肉粒,小火炒至微黄盛出备用。锅中放油,油的体积和辣椒酱的体积差不多就可以。

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油滋滋的香味弥漫整个鼻腔

辣椒放入料理机中打细。

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用料

舀一大勺,颠掉一些油

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然后倒入辣椒小火煸炒,放入蒜末,还有姜末,放入豆豉,放入适量食盐,我们平时炒菜两倍的咸度就可以,如果想保存久一点,也可以多放点盐。放一大勺十三香,倒入炒好的肉丁,再炒两三分钟就可以了。放凉之后,撒上一大把熟芝麻。这样做出来的辣椒酱,色泽诱人,味道很香。

大萝卜1根;盐2汤匙;白糖5-6汤匙;老抽2汤匙;生抽5-6汤匙;醋5-6汤匙;小米椒适量

堆在碗角的米饭上,一口酱,一大口饭

姜蒜也放入料理机一起打碎。

做法大萝卜一根,洗净,不用去皮,切成薄片,放进一个干净的大小合适的容器里。加入两汤匙盐,拌匀,腌制一小时。然后把腌出的水滗出来倒掉。最好戴上一次性手套,把萝卜里面的水份用手攥干。根据个人口味加入老抽、生抽、醋、白糖,可以用筷子蘸一点汤汁,放嘴巴里尝一下。喜欢辣一点的,可以放两三个切碎的小米椒。觉得味道合适了就装进干净的保鲜盒,盖好盖子,放入冰箱冷藏4天,中间用无油无水的筷子翻动1到2次。4天之后可以开吃了,吃多少用干净的筷子夹出来,上面再淋点小麻油更美味。做餐前的开胃小菜或者是送白粥的小菜都不错。

带着浑厚肉香的酱料在唇齿间撕裂,越嚼越香

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芥菜丝小咸菜

哪里还顾得上去刷手机呢

把辣椒酱盛出来,锅放油。

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今天,锅妹要教大家10种辣酱的做法

放入辣椒酱,先熬上10多分钟。

用料

厨房小白也可以迅速学会!

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芥菜1000克;盐50~100克;白糖150克;香醋250克;蒜末150克;辣椒油250克;熟芝麻适量

下饭辣酱的10种打开方式

加入瘦肉,再继续熬制,放点酱油。

做法将芥菜疙瘩洗净,我是先用温水洗一遍,再用洗洁精水略泡一下,最后清水冲净。然后用刀把上面的坑须都处理干净,有些地方看起来还是没洗净的,就用削皮刀去除。处理芥菜疙瘩上的坑须不太容易,里面还有泥土,有个小技巧是以它两面的坑须为切入点,对半切开,就更好处理了。这样也便于后面插丝。初步处理好芥菜,晾干。这时候做辣椒油,大家可以按自己习惯的方式去做。我的方法是:半斤油入锅,中火加热,放入一个大料,二十粒花椒,见花椒颜色开始变暗并且出花椒香味后关火,轻轻转动锅身,让油温降一点,约半分钟后浇入放好辣椒碎的大碗里,同时用长勺搅动辣椒油,防止油温过高辣椒变糊。炸糊的辣椒油味道差,宁可火候不够也别糊了。我习惯辣椒碎里另外加一些芝麻,所以照片的辣椒油里有芝麻。辣椒油做好后晾凉,这时候芥菜差不多晾干了,开始插丝。按各人爱好选择粗丝或细丝。粗丝有嚼劲儿,我喜欢细丝的,入味,吃着不累。插丝可能是很多朋友的噩梦,很多插丝板带的护手器也并不实用。有个小技巧可以大大降低插丝的受伤机率——用叉子!大家不妨试试看。用叉子之后,既提高了效率,又保护了自己的手。最后剩这一点儿就不要了,或者不想浪费就用刀切成丝。洒入盐翻拌均匀。原方是放盐后放置两个小时杀出水分,但我不喜欢干巴巴的口感,就没有沥水。我放50克盐正好,有朋友说有点儿淡,大家可以按自己口味调整。再加入白糖、香醋、蒜末、熟芝麻翻拌均匀。最后加入晾凉的辣椒油拌匀,这一步要多拌一会儿,我是戴一次性手套直接用手拌的。然后装入容器置冰箱冷藏保存。这时盆底会出一些汤汁,可以一起倒入容器,有助于入味。建议选择能密封的玻璃或陶瓷容器。其实做好就可以吃了,但是科学的说法是最好半个月后,亚硝酸盐含量降低后再食用,时间越久滋味越足。

“辣”到底是什么?

放点白糖,再放入鸡精调味,搅到辣椒酱里的水份蒸发,余下的都是辣椒酱和油。

自制家常麻辣小咸菜

辣是五味(甜、酸、苦、辣、咸)中的一种,但其实它并不是一种味道。辣实际上是一种疼痛,是化学物质(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,而不是由味蕾所感受到的味觉。当然,除了“老干妈”,自制辣酱更有成就感哦~

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盛碗,凉后可以放入罐子里放冰箱保存。

用料

牛肉辣酱

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羊角菜适量;盐适量;白糖适量;辣椒面适量;花椒面适量;花椒油适量;芝麻油适量;高度白酒适量

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小贴士:

做法将羊角菜剥去老皮洗净,切片,再切成条,挂在绳子上晾晒。晾晒大概需要几天时间将晒干的羊角菜取下装盆里用热水淘洗干净将淘洗干净的羊角菜挤干水份将挤干水份的羊角菜切成小段将切好的羊角菜放入高度白酒、盐、白糖揉匀将挤出多余的水份倒掉不要将挤干水份的羊角菜放入辣椒面、花椒面、花椒油、芝麻油拌匀尝味,咸菜味道要偏咸才合适,淡了就不好吃。如果味道谈了还可适当的加盐和糖,直到自己满意为止。将做好的咸菜装坛密封入冷藏室保存。

食材

1、用新鲜的小红辣椒做的辣酱,味道足够辣,不喜欢特辣的可以加大的红辣椒或菜椒做。

小腌菜烧鸭血

红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生

2、瘦肉可以切末也可以切粒,个人觉得切粒吃的时候更有满足感。

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做法

3、辣椒酱因为没有添加防腐剂,所以放冰箱保存会延长保质期,放得越久,越有味,吃个十天八天没问题。

用料

1、将辣椒洗净,用料理机打碎;

小腌菜;鸭血;油;姜丝;辣椒酱;水适量;糖少许;香葱

2、牛肉切碎或用料理机打碎;

做法小腌菜做起来很简单,就是把买回来的小青菜洗净然后切碎,加适量的盐腌制一天就可以了。这种小腌菜,可以用来炒毛豆很不错的将鸭血切成1厘米左右厚的片,放入滚水中煮至变色,捞出用清水洗去血沫,沥干待用炒锅烧热,放入油,放入姜丝、辣椒酱翻炒几下后,倒入小腌菜煸炒30秒这样倒入待用的鸭血,加入适量的水烧开后转小火烧15分钟左右,至汤汁收干。加入少许糖,撒点香葱装盘即可猪血(鸭血、鸡血等动物血)的营养十分丰富,蛋白质含量高于肉类,而且容易消化吸收

3、锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;

开胃小咸菜

4、锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;

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5、加入牛肉翻炒;

用料

6、再加入辣椒碎略炒;

白萝卜1根;盐适量;生抽3大勺;醋2大勺;糖2大勺;辣椒2根

7、加入白糖、盐、姜末;

做法萝卜洗净切片,尽量薄。撒盐腌制20分钟左右。萝卜用手挤出来尽量多的水,将各种料一起倒进无水干净的容器里拌匀,尽量让汤汁没过萝卜。(或腌制过程中翻动一下)冰箱冷藏24小时即可食用。

8、加入黄豆酱;

撇咧小咸菜

9、小火炖半个小时;

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10、加入番茄酱,拌匀;

用料

11、最后加入炒熟的花生,牛肉粉。

白糖250克;盐半袋;味精100克;撇咧10斤;生抽5袋;醋1袋;白酒1两半

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做法撇咧洗净,削皮,擦丝。用盐淹至半天挤水备用。开火,锅耗干之后放酱油和醋一起熬开后关火趁热直接放糖,味精,酒。放凉备用。菜和放凉的酱油醋汤一起放到盆里,上面盖上保鲜膜放到阴凉处直到上色即可装到瓶子里保存。放到冰箱里保存更佳。

Tips

黄瓜小咸菜

牛肉辣酱适合喜欢吃辣的小煮们,比较大众化哦。这个酱不可加水,辣椒会出水,小火慢慢熬制即可;要不时翻动,以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久。

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用料

蒜蓉辣酱

黄瓜4根;辣椒2根;蒜2头;姜;花椒;八角;干辣椒;糖;盐;酱油

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做法准备材料,黄瓜,辣椒洗净,蒜剥皮切蒜片。辣椒中间切开,去种去头,切成菱形片。黄瓜切段后,2刀切成4块黄瓜,辣椒放盐,然后摇晃均匀。蒜切片放进去,腌一下,控干水。锅烧热,放油烧热,然后放干辣椒,八角,花椒,姜片,酱油,白糖,烧开之后,凉凉。把步骤3里的都倒入步骤5的酱汁里。隔一会翻翻,让酱汁均匀,2天左右就可以吃了,冰箱冷藏保存。

食材

麻辣小咸菜

辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子

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做法

用料

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干;

咸菜丝;葱段;姜丝;花椒20粒;干辣椒少许

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好,分别剁碎;

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